Кулинарный раздел. Рецепты, ссылки, свой опыт.

Серый??!?!?

ты чо?!?!? на кой болт, я , в кои то веки, вырвашись в деревню буду там суши жрать?!? там своих вкусняшек вал, которых в Москве нет и не бывает.

мозго-ва вагон.............вари, складывай, крути, нарезай..........домашняя кухня ваще для меня загадка..........три часа готовим, 5 минут едим, 2 часа убираемся и посуду моем. ну нах.

Вов, не знаю, мне по-приколу... Может загородный ритм так накладывается. Я в ресторане последний раз полгода назад был :?

Я дома ем только когда жена в гости приезжает или я к ней... разве что перекус в виде йогурта... а все из-за ненависти к мытью посуды... :lol: В последнее время даже стаканы одноразовые и мешалки покупаю под чай/кофе... :lol:

Для дачи и отдыха на природе:
Берем куриные крылышки, кетчуп и майонез.
Смешиваем кетчуп с майонезом и в этой смеси маринуем куриные крылышки часа 2-3 или больше.
Выкладываем крылышки на сетку и ставим на мангал.
Просто, бютжетно и очень вкусно.

MADDIS написал(а):

Для дачи и отдыха на природе:

Берем куриные крылышки, кетчуп и майонез.

Смешиваем кетчуп с майонезом и в этой смеси маринуем куриные крылышки часа 2-3 или больше.

Выкладываем крылышки на сетку и ставим на мангал.

Просто, бютжетно и очень вкусно.

Нажмите для раскрытия...

это вкусно. правда таких рецептов можно много "придумать". интересно бы было что-то свое (свои секреты) :wink:

простой и вкусный рецепт
на 1 человека надо:
2 киви
4-5 шт. клубники
1 банан
100-150гр. минералки с газом
3 кубика льда

вжжжжж

вкусно, м ожет быть дополнением или отдельным десертом,девушка в восторге...клубника афродизиак!!!!!

Может кто поделится рецептами изготовления пельмений?

итак, начнем :

началось все с этого (до этого жена лазила) - это уже 3-й сбор за последнии 2 недели. собирал часа 2. залез сдуру в трусах - весь исцарапался )))










сфоткать весь сбор вчера забыл. засыпал песком чуть меньше 1 к 1 и оставил на ночь пускать сок. малины было 2,7 кг. пока стояла сперва без песка начали вылезать невыбранные червячки-паучки. сидел час выбирал. ставим на огонь МАЛЕНЬКИЙ



ждем, когда растворится сахар и помешивая убираем нерастворившийся вниз



ждем, пока не закипит. появляется пенка. ее снимаем. варим минут 5-10 после закипания.




попутно стерилизуем банки мытые в духовке при t 90 C



и варим крышки (шутка - тоже стерилизуем)



вот, кстати, предыдущий "урожай". правда разобран по родственникам частично



а пенка между прочим один из самых вкусных отходов :wink:



разливаем готовое в приготовленное



кому "обрубок" ? не влезло, блин. да и пролил половину



готовый комплект. в принципе недолго, если не считать сбора, но самое главное - С В О Е :!: :!: :!:



ну и прикрепленным файлом заодно залез в грядку и набрал на 2 по 2 л знаменитых соленых (холодный засол). сейчас еще пойду собирать. состав : огурчики, чеснок, вишня смородина, хрен, укроп, соль, фильтрованная вода, банка, крышка...

CROW написал(а):

Может кто поделится рецептами изготовления пельмений?

Нажмите для раскрытия...

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=5-recept-Pelmeni

блин, что никому не интересно ? как в гости приезжают, так давай быстрее орурцы... теперь и чайек с малиной будет (((

а Димбас сказал, что еще и фотки с ягодками на кусте нормально получились

Сергей1970
Серега , молодца ! Пенка внатуре цука вкусная !!! Огурцы весчь !
Третья фотка с малиной прикольная !
Пиши есчо !!!
Я тоже любитель готовки !

Часто ездим на природу, где я каждый раз совершенствую свои навыки в приготовлении плова)
Выложу только готовые варианты, чота процесс фоткать никому терпения не хватает.
В след раз обязательно сделаю весь процесс - ща пока так:

Шашлыки свинина:

И кролик:

нахалёнка
Ирина ! Гуд !
Плов с бараниной или свининой ?
Кролика мариновала ? Кролик долго готовится . Тушить в сметане его точно долго достаточно .

Сергега, ты молодец! Но я что-то пока не могу представить, что может меня сподвигнуть на варку варенья и засолку огурцов....

Серега- варенье не правильное. При варке исчезает большая часть витаминчиков. У меня мама перетирает с сахаром и в банки. Всегда свежак. Или максимум 5минутка, закипела и остывать.

AleksShelkovo написал(а):

нахалёнка
Ирина ! Гуд !
Плов с бараниной или свининой ?
Кролика мариновала ? Кролик долго готовится . Тушить в сметане его точно долго достаточно .

Нажмите для раскрытия...

Плов естественно с бараниной)
Кролик мариновался в сметане с лимоном, готовится пять секунд - очень быстро.
В сметане тоже дома тушится быстро, но предпочитаю обжаривать в специях - я покупаю сразу филе кролика, а не тушку - оч вкусно.

нахалёнка написал(а):

Плов естественно с бараниной)

Нажмите для раскрытия...

:b:

нахалёнка написал(а):

покупаю сразу филе кролика

Нажмите для раскрытия...

Попробую !
СПАСИБО !

Sveta написал(а):

Сергега, ты молодец! Но я что-то пока не могу представить, что может меня сподвигнуть на варку варенья и засолку огурцов....

Нажмите для раскрытия...

Светуль - ничего сложного нет. Сложнее обирать ее, а огурчики вообще быстро. Приезжайте в гости - покажу :wink:

нахалёнка

Иришка ! Класс. Особенно от 1-й фотки слюньки так и брызнули

нахалёнка написал(а):

в сметане с лимоном

Нажмите для раскрытия...

а не сворачивается ?