итак, начнем :
началось все с этого (до этого жена лазила) - это уже 3-й сбор за последнии 2 недели. собирал часа 2. залез сдуру в трусах - весь исцарапался )))
сфоткать весь сбор вчера забыл. засыпал песком чуть меньше 1 к 1 и оставил на ночь пускать сок. малины было 2,7 кг. пока стояла сперва без песка начали вылезать невыбранные червячки-паучки. сидел час выбирал. ставим на огонь МАЛЕНЬКИЙ
ждем, когда растворится сахар и помешивая убираем нерастворившийся вниз
ждем, пока не закипит. появляется пенка. ее снимаем. варим минут 5-10 после закипания.
попутно стерилизуем банки мытые в духовке при t 90 C
и варим крышки
(шутка - тоже стерилизуем)
вот, кстати, предыдущий "урожай". правда разобран по родственникам частично
а пенка между прочим один из самых вкусных отходов :wink:
разливаем готовое в приготовленное
кому "обрубок" ?
не влезло, блин.
да и пролил половину
готовый комплект. в принципе недолго, если не считать сбора, но самое главное - С В О Е :!: :!: :!:
ну и прикрепленным файлом заодно залез в грядку и набрал на 2 по 2 л знаменитых соленых (холодный засол). сейчас еще пойду собирать. состав : огурчики, чеснок, вишня смородина, хрен, укроп, соль, фильтрованная вода, банка, крышка...
