Кулинарный раздел. Рецепты, ссылки, свой опыт.

  • Автор темы Сергей1970
  • Дата начала

Desp

Новичок
Май
5
0
Сергей1970
Спасибо. Тоже буду учиться делать. Потому как вкусно и нравится, а переплачивать кому-то за них сейчас не готов по финансовым соображениям.
 

STImool JR

Молодёжь клуба
Мар
3
0
Могу папане сосватать, он у меня кухонный гуру, готовит атас, пора ресторан открывать, а он только за монитором весь день а ножевом форуме торчит
 

STImool JR

Молодёжь клуба
Мар
3
0
У нас несколько ножей есесно ипонских формы янагиба с односторонней заточкой длинной от 20 до 30 см., что в принципе идеально как для суши так и для сашими :lol:

кстати если кому надо, нож спешал фор, милости просим в личку :wink:
 

Сергей1970

STI-льный
Ноя
38
48
Age1
Стимул младший
мне !!! мне !!! я первый. На новый денег нет. А керамического ни у кого нет ? :roll: :roll:
 

Vladimir46

Новичок
Фев
1
0
Суши тема :lol: тож занимаемся рукоделием только рис готовый покупаем,стоит не дорого и приготовлен правильно,начинку можно любуююююююююююю :lol:
 
A

Age1

Новичок
Мар
0
0

Молодец
это самый верный способ )
Где кстати покупаешь ?
 

Сергей1970

STI-льный
Ноя
38
48
мне понравилось, но может я хорошего вина не пил :roll:
 
S

steklorezzz

Новичок
Окт
0
0
Пасаны....скажите плиз где купить рис и водоросли??? хочу тоже научица готовить их...
В 7-ом континенте нет,в МЕТРО нет,в перекрестке нет...
 

Сергей1970

STI-льный
Ноя
38
48
Vladimir46
Вов. Мое все-таки мнение такое : нужно от начала и до конца все самому... :wink:
 
A

AHTOXA

Новичок
Авг
0
0
Есть в самом начале Проспекта мира, справа сразу после садового магазин, как называется не помню, что-то типа "Все для суши".
 

Сергей1970

STI-льный
Ноя
38
48
в любом Ашане есть минимум (рис, нури(водоросли), соус...
 

AleksShelkovo

Ультраправая группировка Клуба
Июн
8
0
В МЕТРО тоже есть , на МКАД Щелковское шоссе 100 % , в отделе где кетчупы и соусы .
 
A

Age1

Новичок
Мар
0
0

Ага... там у них циновки продавались даже...я пришел с ней к кассе говорю пробейте, они говорят нет такого товара в каталоге.
Я им , давайте я вам 200 р оставлю и все.
Они говорят нам не надо.
- НО МНЕ нужна эта циновка !!!
- Мы не можем продать ее Вам

Пришлось в карман положить %)
 

AleksShelkovo

Ультраправая группировка Клуба
Июн
8
0
Age1
Ну и правильно ! :lol:
 

Сергей1970

STI-льный
Ноя
38
48
в общем родственники (которые в теме про наш форум) залезли в тему и вытребовали меня на вчера .

заехал в Ашан. купил на 500 руб. все, кроме палочек и циновки (не взял свою. т.к. требовали меня уже в процессе поездки по Москве)
Фотоотчет с элементами самого действа :

Извиняюсь за телефоннное качество фоток.

Части ингридиентов



нури. на ней слой риса и начинка






Само заворачивание без циновки. Использую плотное полотенце, обернутое пищевой пленкой





Кончики можно залепить рисом, чтобы оттуда ничего не вывалилось ценного )))




т.е. когда вот так получается



дальше нарезаем. рекомендую использовать японские керамические ножи или простые острые (2 шт.), чередуя, но чтобы через 3-4 реза помощник отмывал 2-й экз.



получается примерно так





Получилось около 75 шт. Порция из 4 больших ролов стоит 150-200 руб. Вот и считаем 19 порций. Какая экономия )))

 

Strike

Ультраправая группировка Клуба
Авг
46
48
знатная экономия.

и мозго..ва вагон.

респект тебе Серега.
 

Sveta

Новичок
Авг
0
0
Круто! Моего терпения на такое не хватит, да и руки у меня больше заточены под отвертки да динамометрические ключи, чем под кухонные принадлежности )))))
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Меню
Вход
Регистрация