наилучший вариант в непонятной ситуации - действовать поэтапно. поэтому купить 207, качественно внедрить и настроить, поездить и подумать еще.
это идеальная база для дальнейших доработок. делать что-то из 20г просто нет смысла - нужно переделывать вообще все! а к 207-ому можно прикрутить любой блок, хоть 20гн, хоть 257.
сразу замахиваться на грандиозный проект нет никакого смысла при отсутствии детального понимания всех нюансов. можно насоздавать млн тем тут, но в итоге все равно выйдет шляпа при отсутствии реального опыта. а в данном случае опыта явно недостаточно.
вот еще вопрос не по теме, какая вообще машина?
если это околосток гц или сф (что наверняка), то даже под 300 лс нужно менять как минимум трансмиссию.