Исходим из 100-120 человек
1. Вода - 80 литров
2. Соки - в ассортименте 50 литров
3.
4. Шашлык - свинной 30 кг ?, индейка - 30 кг ?
5. Чипсы - 30-40 пачек
6. Фрукты - яблоки - 20 кг, виноград 10 кг, что еще ???
7. Для возможных детей что-то (Киндеры там, хрениндоры и т.д.)
8. уголь, разжичка
9. одноразовая посуда, пакеты мусорные большие, скатерти сервировочные для групп лиц
10. Помидоры - 15 кг, огурцы - 10 кг ( все это должно уже быть вымыто)
11. Соль 2-3 кг
12. Чай - 200 пакетиков, кофе 1 кг, сахар 5 кг.
13. одноразовые мангалы 4-5 шт. по 150-200 руб. + 5-6 решеток
у кого есть дополнения (не пояснения к существующему) - копируйте список, вставляйте желаемое и публикуйте.