Исходим из 100-120 человек
1. Вода - 80 литров
2. Соки - в ассортименте 50 литров
3. Купаты - нужно или нет ?
4. Шашлык - свинной 30 кг ?, индейка - 30 кг ?
5. Чипсы - 30-40 пачек
6. Фрукты - яблоки - 20 кг, виноград 10 кг, что еще ???
7. Для возможных детей что-то (Киндеры там, хрениндоры и т.д.)
8. уголь, разжичка
9. одноразовая посуда, пакеты мусорные большие, скатерти сервировочные для групп лиц
10. Помидоры - 15 кг, огурцы - 10 кг ( все это должно уже быть вымыто)
11. Соль 2-3 кг
12. Чай - 100 пакетиков, кофе 1 кг, сахар 5 кг.
у кого есть дополнения (не пояснения к существующему) - копируйте список, вставляйте желаемое и публикуйте.
нужно определиться, где покупать, кто будет покупать, где хранить. я могу (если доверяете вкусу, купить мясо), остальное нужно в больших магазинах или на рынках (кстати, посуду, мешки и скатерти лучше на рынках, а не в Метро. в Метро дороже). продукты - да, все в одном месте.