1. потому что они не строго для конкретной модели, а скажем для группы авто, потому позволяют чуть-чуть менять длинну. И ещё, если ставить стаб из вопроса №2, то теоретически под разные отвестия - разная длинна нужна, но это уже фетишизм.
1+. Скажу свое мнение не профессионала. Стойки на ШС для РФ не гуд, ресурс совсем маленький, потому что сквозь эти пыльники начинает попадать грязь. А потом стоит ТАКОЙ грохот, что мало не покажеться.
2. разница в "дырочках" - разница в усилии на скручивании:150-175-200% стока (обычно)