Как сварить щи?

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
СРОЧНО!
Жена поставила вариться мясо (свинину) и заснула. Что делать и как я уже не помню!
Как приготовить щи?
 
Последнее редактирование:

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Да, чуть не забыл. Жену будить не хочу.)))
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Морковь натертая есть уже.
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Все женщины СТИ-клуба спят?)))
 

Safe

Субарист
Июн
3
18
Лук, морковь ( нашинковать и немного обжарить на сковороде), капусту нашинковать и картошку палочками порезать, как все ингредиенты будут готовы смело кидай в бульон, пускай повариться на слабом огне минут 20-30! Можно еще перца болгарского кинуть в суп или томатной пасты немного, но и про соль и перец не забывай!
 
T

TurboMartin

Субарист
Апр
7
18
Морковь натертая есть уже.

слей 2/3 воды, добавь морковь, лук, немного сливочного масла, закрой крышкой, убавь "огонь" до минимума, туши еще 1-1,5 часа. Потом все выложи на терлку, чуть остуди, слопай с превеликим удовольствием, помой всю посуду, наутро скажи жене "какие щи? какое мясо? не было ничего, тебе наверное приснилось, дорогая. а сегодня ты сваришь нам борщ???"
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
))))))))))спасибо. Сначала так и хотел, потом проснулась совесть.
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Огромное спасибо.
Надеюсь нашинковать значит мелко нарезать?)))
Перец какой лучше? Есть черный молотый, есть в шариках)))
Мясо уже 2 часа варицца. Не слишком много надеюсь?)))
 
T

TurboMartin

Субарист
Апр
7
18
что-то мне подсказывает, что дети уже спят, и сегодня вряд ли успеют тебя съесть. Завтра с утра их тоже вряд ли на щи потянет. А завтра к обеду (если следовать моей инструкции) уже будет борщ
 

geef

Субарист
Окт
9
18
чтобы научиться варить щи нужен опыт, чтобы получить опыт нужно делать самое простое, например заваривать доширак. итог: 10 раз заварил доширак - научился варить щи
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
К сожалению завтра к обеду не будет борща. Ваще без вариантов. Свеклы нету)))
Максимум щи и то если я их сейчас сварю.
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Я уже был сенсеем по завариванию доширака. Лет 10 назад. Просто подзабыл уже всё.)))
 

Safe

Субарист
Июн
3
18
Да, фракция как у квашенной капусты!))
Молотый! Пенку надо снимать с бульона, двух часов обычно достаточно, смотря сколько мяса, костей...
 
T

TurboMartin

Субарист
Апр
7
18

до завтрашнего обеда можно накупить камаз свеклы, было б желание. А уж если жене правильно рассказать, что она в силу своей забывчивости пытается семью без обеда оставить, то и цистерну борща вполне можно возъиметь.
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Костей ваще нету.)))
Кароче мясо достал порезал на крупные кубики. Приступаю к резке капусты и обжарке моркови с луком.
На 5 л кастрюлю сколько лука и среднего размера кочана капусты надо?
 

Виктор Валерьевич

Новичок
Апр
13
0
Если я ей это лечить начну, мне быстро прилетит по щам)))) А так-то да идея хорошая, но не всегда проходная)))