Блины толстыми получаются

TApoK написал(а):

Масленичная неделя началась, взялся за готовку. Тесто, как обычно по рецепту, мука, яйца, молоко теплое. Ничего нового. Снимаются хорошо, но толстоваты, что делать, куда копать?

Фото блинов прикрепляю.
Посмотреть вложение 121788Посмотреть вложение 121787

Нажмите для раскрытия...

Муки дакуя, даже видно по фото смеси! Делай жиже! А, если будут рваться при перевороте, добавь ещё яиц! Мешать если нет миксера лучше в 1,5л бутылке!

Rider_777 написал(а):

Муки дакуя, даже видно по фото смеси! Делай жиже! А, если будут рваться при перевороте, добавь ещё яиц! Мешать если нет миксера лучше в 1,5л бутылке!

Нажмите для раскрытия...

Х - Хозяюшка!

Berserk написал(а):

Х - Хозяюшка!

Нажмите для раскрытия...

Я вообще люблю готовить!:OK!:

Тут вот еще на одном форуме молоком предложили разжижать. Виталик, на блиннице печешь?

Rider_777 написал(а):

Я вообще люблю готовить!:OK!:

Нажмите для раскрытия...

Конечно! А что еще тебе остается?

TApoK написал(а):

Тут вот еще на одном форуме молоком предложили разжижать. Виталик, на блиннице печешь?

Нажмите для раскрытия...

Ну естественно, не водой же!

Berserk написал(а):

Х - Хозяюшка!

Нажмите для раскрытия...

Падыпал так падыпааал)))

Rider_777 написал(а):

Ну естественно, не водой же!

Нажмите для раскрытия...

У меня бабушка водой разбавляет, кстати.


Но мой рецепт чуть другой. Я Тапочку в личку напишу по-секрету)))

зря зашёл, блинов захотелось...
но кстати кто-то любит в меру толстые блины, чем "салфетки" =)
в деревне бабушка готовила на дрозжевом тесте блины, они получались пухляками, вот было огонь с мёдом их

Я с черносмородиновым вареньем люблю либо со сгущенкой

Кто еще какими хитростями владеет?

TApoK написал(а):

Я с черносмородиновым вареньем люблю либо со сгущенкой

Кто еще какими хитростями владеет?

Нажмите для раскрытия...

Сыр с укропом, мои трескают тока подносить успевай..

forket написал(а):

зря зашёл, блинов захотелось...
но кстати кто-то любит в меру толстые блины, чем "салфетки" =)
в деревне бабушка готовила на дрозжевом тесте блины, они получались пухляками, вот было огонь с мёдом их

Нажмите для раскрытия...

во во во .... изверги издеваются)))

сочночё ! сковрода мега , с низкими бортами... у наз в сельмае нет такехъ

TApoK написал(а):

Кто еще какими хитростями владеет?

Нажмите для раскрытия...

Пробуй добавить чайную ложку соды на всё вот это вот тесто. (я делаю на 1 литр молока)

P.S. а еще можно туда два банана помиксерить, сразу в тесто. или извратиться и взять шоколадное молоко несквик - и на нем приготовить

Толстые не толстые, главное что получаются!

Толстые если, надо добавить ещё молока и яиц (чтоб плотные были и не рвались)... я готовлю на блинной сковороде тефаль. Моим всем нравится)

Не, ну с такой штуковиной для раскатки по сковородке - я считаю уже полнейшее извращение... проще сковороду немного повернуть, чтоб симметрично растеклось