Сергей1970
STI-льный
- Ноя
- 38
- 48
Мы делаем так : 5 яиц разбить и перемещать с четвертью чайной ложки соли и ложкой сахара (соль и сахар потом подбираем по вкусу). немного взбить, чтобы растворить сахар (но не взбивать до белого), ну как для омлета. в эту массу добавить примерно 2-2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, чтобы получилась густая масса. потом добавить немного молока теплого, чтобы получилась консистенция для того, чтобы можно было толкушкой (деревянной) колотить в миске минут 15. после этого развести молоком теплым до консистенции жидкой сметаны (в общем, чтобы было удобно выпекать). дать постоять минут 15. тесто загустеет, добавить чуть-чуть теплой воды до приведения к тому, что было до того, как поставили постоять на 15 минут. туда ложку растительного масла. попробовать на соль, в случае чего добавить и можно выпекать. лучше для этого по 100 руб. сковородки блинные из Икеи или более дорогие блинные (с маленьким бортиком).
соль и сахар по вкусу. я, бывало, чеснок мелко резал и добавлял (на любителя). также сырые креветки. тоже мелко.
в общем простор для экспериментов.
Это не блины - это блинчики тоненькие.
соль и сахар по вкусу. я, бывало, чеснок мелко резал и добавлял (на любителя). также сырые креветки. тоже мелко.
в общем простор для экспериментов.
Это не блины - это блинчики тоненькие.