После обращения в ГИТ, можно самому уже сильно не напрягаться. Там(в ГИТе) действительно работу работают и просто так с работодателя не слезут. В вашем же случае важен, как отмечали выше, приказ о переводе Вас на другую должность, о появлении новых, ранее не оговариваемых обязанностях и т.д и т.п. Подобный приказ, разумеется, без проблем можно издать "задним числом", но он не будет иметь силы, ежели вы с ним не были ознакомлены. Напомню, что ознакомление это может быть как личное - прочёл, расписался. Также можно "ознакомить" сотрудника с этим приказом путём направления ценного письма - при этом работодатель ссылается на невозможность ознакомить Вас с приказом иным образом. Последний вариант особо не оправдает работодателя, но в любом случае даст ему время затянуть разбирательство в ГИТе. ГИТ же, примет ваше обращение, проведёт внеплановую проверку, в случае нарушений Ваших прав, вынесет предписание об устранении нарушений, которые работодатель обязан выполнить в течение месяца(сомневаюсь, но вроде месяц) + постановление об уплате штрафа организации и непосредственно ГД. Отмечу, что одна из жёстких санкций ГИТа - дисквалификация. Но, разумеется, не за первое же нарушение прав работников и далеко не за каждое. Собственно, ТК РФ не такой уж "толстый" и непонятный - советую ознакомиться.
Личный совет в дополнение к сообщению Титана - сначала в ГИТ, потом в районный суд. Абсолютное большинство споров между работодателем и работником заочно трактуются в пользу работника, и суд в этом смысле не исключение. Можете заморочиться сами, но лучше нанять представителя - сумму, оплаченную ему Вами, Вам вернут, в случае выигрыша. Да и суммы не такие уж большие. Зато не будет лишней головной боли. Из собственного опыта - не перебарщивайте с моральным вредом, это не очень радует судей.
Прошу прощения за сумбур)