Японская кухня. Куда податься?

F

FOU

Новичок

Янв

0

0

• 16 Фев 2012

• #1

А есть у нас любители японской кухни? Может кто знает хорошие места в Москве?
Раньше считал Тануки наиболее достойным из сетевых "ресторанов", но что-то и они меня начали напрягать. Хочу максимально приближенной кухни к оригиналу. Я так понимаю это все не про сетевые забегаловки

 

Strike

Ультраправая группировка Клуба

Авг

46

48

• 16 Фев 2012

• #2

а оригинал пробовали?

 

F

FOU

Новичок

Янв

0

0

• 16 Фев 2012

• #3

Ну совсем оригинал не пробовал, ибо не был в Японии. В Австралии пробовал в маленьком семейном ресторанчике, которые держали японцы.
Я слышал что есть в Москве рестораны, которые самими японцами не были забракованы(какая-то комиссия приезжала, заценивали рестораны национальной японской кухни).
Просто хочется поесть там, где готовят с душой и со знанием дела

 

Strike

Ультраправая группировка Клуба

Авг

46

48

• 16 Фев 2012

• #4

неа, нету, ну и по определению быть не может, Недальний Восток ничо так

 

наомыч911

Новичок

Июл

1

0

• 16 Фев 2012

• #5

Нобу уж тогда,самый японский))

 

Л

Лёвачка

Новичок

Ноя

4

0

• 16 Фев 2012

• #6

ресторан "Ю-мэ" на покровке, повара знаю, готовит очень похоже на правду ;-)

 

F

FOU

Новичок

Янв

0

0

• 16 Фев 2012

• #7

О! "Ю-мэ" проходил на Покровке, забыл про него, спасиб за напоминание!

Записал себе в список "Ю-мэ" "Нобу" "Недальний Восток".
Почитал, "Ю-мэ" вроде позиционирует себя как ресторан с неадаптированной кухней, будем посмотреть!

 

MR.Artamonoff

Новичок

Май

9

0

• 16 Фев 2012

• #8

Ичибан баши не?

 

F

FOU

Новичок

Янв

0

0

• 16 Фев 2012

• #9

Не был там (в планах стоял на 14 число, но не вышло, теперь вот задумался о чем-то отличном от тануки), но делал дома по их рецептам

ЗЫ Гин-но Таки тоже не был, но это вроде сетевой. Сетевые больше не прельщают

 

Л

Лёвачка

Новичок

Ноя

4

0

• 16 Фев 2012

• #10

всякие там тануки, ичибаны, и прочие - это не японская кухня.....

 

F

FOU

Новичок

Янв

0

0

• 16 Фев 2012

• #11

Вот кстати когда пробовал в Австралии, то мне как-то не особо понравилось, для меня блюда Тануки были как-то ближе/вкуснее, а сейчас вот захотелось совсем чтоб оригинально было(а может просто все портится на глазах, что было отчасти эталоном). И "наши" смешные порции уже глаз режут :rant:

 

Kangoofan

Новичок

Авг

11

0

• 17 Фев 2012

• #12

Присоединюсь к дискуссии.
А где в москве самая аутентичная тайская кухня?
Был в одессе - случайно набрёл на просто афигенное заведение тайской кухни - там работали тайцы и готовили ну прям оооч по-домашнему, хрен отличишь. Вот бы в москве такое найти.

 

78borman

Новичок

Май

2

0

• 17 Фев 2012

• #13

Гедза, раньше их сеть состояла из 2-х ресторанов. Теперь только один, так-что Гедза - не сетевой получается

 

Nikita_

Новичок

Авг

1

0

• 17 Фев 2012

• #14

И китайская ?
С японской я в столице завязал. Бывает иногда когда кто сидит, могу и себе взять, а так спецом нее. Ну это я развращен настоящей)

 

Kangoofan

Новичок

Авг

11

0

• 17 Фев 2012

• #15

Никит, я када на пушке работал - вот тут иногда обедал http://www.alishan.ru/
Мутное заведение, но привлекло внимание, что там жрёт много настоящих китаёз - это показатель. Пробовал там китайчатину - довольно вкусно. Хотя я её и не оч люблю.

 

Nikita_

Новичок

Авг

1

0

• 17 Фев 2012

• #16

Испробую

 

NRat

STI-льный

Май

42

48

• 17 Фев 2012

• #17

Ресторан СейДжи на комсомольском проспекте - шефповар японец, дважды в неделю самолет с рыбой. Но ценник далеко не тануки... Рекомендую!
Из пафосных Kinki и Nobu.

 

X

Xrenoder

Субарист

Фев

2

18

• 17 Фев 2012

• #18

Kangoofan написал(а):

Присоединюсь к дискуссии.
А где в москве самая аутентичная тайская кухня?
Был в одессе - случайно набрёл на просто афигенное заведение тайской кухни - там работали тайцы и готовили ну прям оооч по-домашнему, хрен отличишь. Вот бы в москве такое найти.

Нажмите для раскрытия...

Не знаю где приличная, но могу сказать, что на Покровке (если от центра по правой стороне идти) точно неприличная. Зашел как-то том-яму отведать - рядом не валялся.

 

Memphis

Капитан Америка

Янв

6

0

• 17 Фев 2012

• #19

Kinki отличное место!!!

 

Blonda

Новичок

Мар

14

0

• 17 Фев 2012

• #20

Хорош был сушихаус в козицком, но его закрыли года полтора назад. С тех пор вкусной япончатины не встречала. Вчера была в Журавлях. Неадекватное сочетание цены и качества, более ни ногой.
Китайчатина неплохая в Дружбе, но тоже за последние лет 5 подпортилась, а в 2004м туда только китайцы и ходили... Плохая китайчатина в Салюте, раньше, когда в подвале была - тоже сплошные китайцы и вкусно было. Древний Китай на столешниковом надо посетить с инспекцией, раньше прекрасную белку давали.
Негде в Москве покушать вкусненько, зажрались рестораторы(((

 

Последнее редактирование: 22 Фев 2012