Официально - только восстанавливать доки.
Справка может и имеет какую-то юридическую силу, но ездить с ней точно нельзя.
У поставленной на учет авты право собственности удостоверяется свидетельством о регистрации, а не ПТС. Т.е. с ПТС но без СР ездить нельзя.
Поспрашай у аксакалов в окологаишных форумах, например в авторушной
конфе, там точнее подскажут. Возможно, с ПТС на руках можно катать на эвакуаторе, но не факт. Кстати, прощелкать все доки, включая ПТС вроде как не так страшно - восстанавливается все, но побегать придется.